カレーに入れると美味しいもの【隠し味】

どうも、きんぐです。

今回は、カレーについて書いていこうと思います。

皆さん、カレーは好きですか？

僕はトップに入るくらい好きなものです。

そんなカレーにも隠し味があって

意外と知られていないものだってあります。

そこで、今回はカレーに入れると

おいしいものをサイトや本からまとめてみました。

インスタントコーヒー

ほっと一息、これがなくては生きていけないコーヒー

ドリップしたものよりインスタントのほうが使いやすくておすすめ

なんと、これを入れると

2日目のカレーのようなコクのあるカレーに変わってしまうのです！！

しかし、あまり入れすぎると変な味になってしまうので、

少しずつ調整して入れていくのがコツ

（約小さじ一杯）

チョコレート

時々無性に食べたくなるチョコレート

これをカレーに入れることで

コクが出て香りも良くなります。

また、ビターやミルクチョコで

優しい味わいや苦みのきいた味わいに変えることもできます。

あまり、入れすぎると

カレー味のチョコレートかチョコレート味のカレーになるので

ひとかけらぐらいがおすすめです。

にんにく

にんにくの香りや味が癖になりますよね。

これをカレーに入れることで

コクと香りがよくなります。

（だいたい隠し味は、コクと香りがよくなりがち）

「いやいや、カレーにそもそも入ってますやん」

という人もいると思いますが、

追加することでより味が深くなると言います。

玉ねぎなどを炒める途中で

小さじ半分～一杯くらい

すりおろしたにんにくをいれます。

入れすぎると

ほぼにんにくの匂いしか

しないカレーになるので注意

マーマレードなどのジャム

パンに塗って朝ごはん

これは、本当にカレーに合うのか疑問に思いましたが

合うそうです。

入れるとコクが深く感じたり、

ジャムが持つ甘みでフルーティな高級カレーに変わります。

量は、お好みで少しずつ入れていくのが適量です。

ジャムパンにカレーかけたらおいしいのかも。

（自己責任）

醤油やめんつゆ

そうめん、うどんにつける、めんつゆやおなじみの醬油

Q.　果たして、本当にカレーに合うのでしょうか？

A.　お答えしましょう、合います。

カレーに入れることで

喫茶店のカレーのようなどこか懐かしい味わいになるそうです。

あっさりとした食べやすい風味になるのかもしれません。

カレーうどんのカレーのような感じだと思います。

Q.本当においしいのでしょうか？？

A.とりあえず入れてみてください。それではさようなら。スゥ....

はちみつ

とろーりあまーいはちみつ

バーモンドカレーに入っていますよね。

辛いものに入れると甘いものと戦いそうですが

少量では、辛さを引き立てることも。

また

カレーがさらさらになる効果もあり、こくがでて

ツヤが出るのでおいしそうな見た目にもなります。

入れる以外の選択肢なし。

入れ方は

野菜を煮込むときに小さじ一杯くらいです。

プレーンヨーグルト

ヘルシーおいしいヨーグルト

これをカレーに入れることで

なんと、家がインドの本格カレー屋さんに

なります。

肉が柔らかくなって、まろやかになったり
さっぱりした味わいになります。

入れる量は大さじ1～2杯程度で

ルーを入れて出来上がる直前に投入。

もう、普通のカレーには戻れません。

まとめ

隠し味を入れることで、コクと旨味は確実に出ることがわかりました。

ただし、入れすぎるとあんまりな味になりかねないので、

調整して入れることが大事ですね。

オリジナルの隠し味カレー探してみては？？？

それではまた👋